Soi4レストランで満足いかなかったので、お家でリベンジ。
ヤムウンセンとカオマンガイだ！
パクチー多め。
カオマンガイに必ず付いてくる優しい薄味大根スープもつけました。

日本からえっちらおっちらと運んで来たバルミューダの炊飯器は、結構めんどくさい。
炊き込み系だと少ししか炊けないし、炊きあがりまで１時間もかかるの。
こんな時は土鍋の出番よ。
土鍋で作るカオマンガイは、おこげもできて最高です。
何しろ早いしね。

見掛け倒しのバルミューダと違って、aarkeの炭酸水製造マシーンは外見もさることながら、とても良い仕事をしております。
重い思いして運んだ甲斐がありました。（これはそんなに重くないけどね）
毎日お手軽に、あっという間に炭酸水💗
大おススメです。

銀杏の季節ですね。
銀杏拾いにお誘いいただいたので、行ってこようかな～。