HARBSのミルクレープ☆
そういえば、ウクライナ人の友人がケーキを作ってくれたのですが、まさにミルクレープでした。
アメリカで見かけなかったので、日本ならではなのかと思っていたら、ウクライナでは普通にあるケーキなんですって。
作り方も教わったのでメモ。

1.　小麦粉・水・（バターとか牛乳とか卵とかも入れてもいいらしいし、なかったらこれだけでもOKらしい！）をこねてひと固まりになったら丸く薄く延ばす。餃子の皮の大きい版のように。
2.　１を一枚ずつオーブンに入れて適度に（きつね色より薄い感じ）焼く。３～５分くらい。ホントに一枚ずつ焼いていたので超面倒臭そうだった。
４．サワークリームの容器にそのまま生クリームと砂糖入れてグルグル混ぜる。（お好みの甘さで）
５.　皮の間に４を塗って重ねて、甘酸っぱいミルクレープの出来上がり～。

友人はまったく計量などしていなかったので、皆さま、往年の勘と経験で培った目分量で。

ここで一番「無理！」と思ったのは、皮を一枚ずつオーブンで焼くところ。
なので、私のミルクレープはホットケーキミックスの粉を緩めに卵と牛乳で溶いて、フライパンで薄く焼くバージョンです。

戦争してても小麦輸出で合意って、どういうこっちゃ。
やはり国際政治って、一筋縄どころか百筋縄でも行かないむずかしさ。
Mi6が「戦争終わる見通し」とか言ってるそうだし。
Mi6ってスパイ映画の響きで判断が鈍りますが、結構公に発言なんかもするのね。
なんでもいいから戦争終わってください。