Cali

タコ焼き製作中　by夫
この状態からコロコロひっくり返して真ん丸球状に仕上げるのね～。不思議。
久しぶりのタコ焼きは美味しかったです。

その横で、タコ足が2本余っていたので本物のタコ焼き、即ち、フライパンでタコ足を焼いた私でした。
オリーブオイルにガーリック、塩、コショウ、ハーブ達を入れてこんがり焼き目をつけて♡
焦げ目が美味しいので、こうやった方がアヒージョよりGOODです。
調味料はほぼアヒージョと同じです。

昨日のミーティングで、日本から参加（出張中）の人が「日本ってこんなに暑かったんだっけ？本当～に暑い！」と言っておりました。
ここ3日くらい霧が多くて寒いくらいのバークレー周辺ではまるで想像がつきません。
外出に薄いダウン着てる人もいるからね。

以前、UCバークレーのことをUCBとは言わないということを書きましたが、カリフォルニアのことを「Cali」（キャリのような発音）というのをやめてくれ！という生粋カリフォルニア人の主張を聞きました。
「カリフォルニア以外の州出身者が「Cali」と言うけど、それキモ！」だそうです。
次男もシアトルでは「Cali」呼ばわりされて「バカじゃないの」と思っていたんだって。

どうもカリフォルニア対その他の州という構図が多いアメリカ。
ニューヨークはなんで敵対視されないのかな。されてるのかな。
税金も高いし、何もかもが高いから住みにくいかとも思いますが、この天候と環境はやはりUnbeatableかも。
コロナ禍でテキサスに移動した人々や会社が出戻りしてきてますよ。
なんだかんだでカリフォルニアっていいのよね～。